Im April war ich zu Besuch bei der Bäckerei Lauten in meinem Wahlkreis in Rath/Heumar, um einen Einblick in das Bäckereihandwerk zu erhalten und mich mit dem Eigentümer Ingo Lauten über aktuelle Themen des Handwerks auszutauschen.

Anfang April war ich im Wahlkreis unterwegs und besuchte die Bäckerei Lauten in Rath, die als eine der wenigen Bäckereien im Rechtsrheinischen noch selbst nach Handwerkstradition backt. Hier werden sämtliche Backwaren noch in Handarbeit hergestellt.

Außerdem sprachen wir über Energiepreise und über die Zukunft des Handwerks. Bäckereien gehören zu den sogenannten energieintensiven Unternehmen, die von den aktuellen Steigerungen bei Strom- und Energiepreisen besonders betroffen sind. Das Land hat die Hilfen des Bundes für kleine und mittelständische Unternehmen ergänzt. Ingo Lauten warb vor allem für eine größere Wertschätzung des Handwerks und einer sachgerechten Bezahlung der Produkte.